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再生稻

  • 日期:2020-05-07 10:45
  • 作者:逸農
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再生稻,亦稱稻孫子。利用中稻或早期收割后的稻茬,適當地施肥灌水、中耕、除草,促使基節上的側芽萌發分蘗(再生蘗)。若氣溫適宜,萌發的再生蘗經20~30天即可抽穗,兩個月左右成熟。[1]再生稻是水稻種植的一種模式,在中國有著悠久的種植歷史,可以追溯到1700年前。其特點是在一季稻成熟之后,大約只割下稻株的上2/3的部位,收取稻穗,留下下面的1/3植株和根系,施肥和培育,讓其再長出一季稻子第一季水稻成熟的時候會有一些腋芽,第一季收割之后它們得到保留,在原有的根系的基礎上,這批腋芽再次生長、抽穗,大約2個月后它們再次成熟,可以收割。通常第二季的稻的顆粒要比第一季小一些,但是稻穗數要比一季的多(原來的一棵稻穗割完的地方一般會長出2棵以上的穗),因而產量也不少。兩季總計通常比其一季稻的產量要增加50%(福建省尤溪縣近些年的數據是每年種植再生稻近10萬畝,頭季平均畝產600kg,再生季平均畝產300kg)對糧食增產有重要意義。


適合種植再生稻的地區主要是那些陽光和熱度不夠種植兩季稻,但是種植一季稻又有多的地區。由于在原有的根系上再次生長,相當于省去了二季稻種植地區從收割完第一季稻到第二季季稻生長中期的這段時間(因此它叫再生稻,而不是兩季水稻)。這樣這些一季有多的地區就可以種再生稻,從而增加產量。統計表明,我國如今種植水稻的面積約為2億畝,其中有5000萬畝的地區適合推廣再生稻。目前我國許多地區如四川、福建等正在試驗推廣該品種。按照前述福建的數據來計算的話,我國每年可增產稻谷2000萬噸,發展再生稻是確保中國未來糧食安全的一個重要舉措。


發育條件


再生稻必須在溫、光、水條件適宜地區種植,才能保證穩產高產。頭季稻收獲后有較高的溫、濕度,利于再生芽的萌發,保證苗數多,抽穗早。再生稻抽穗開花期的溫度與雙季晚稻一樣,連續3天的日均溫,一般雜交秈稻不低于23℃,粳稻不低于20℃。水源條件好,頭季稻抽穗成熟期保持淺水和濕潤,利于保持休眠芽有較高的成活率和根系活力;頭季稻成熟前適量施用肥料,也利于休眠芽的存活與萌發。


栽培再生稻的優點


1. 成本低、效益高再生稻栽培不需育秧、移栽等栽培環節,是一項管理技術簡單、成本低、效益高的栽培方式。2. 生育期短,可充分利用光能再生稻生長期一般為60~70天,在水稻生長季節一季有余、二季不足的地區,可利用一季早中稻收割后培育再生稻,充分利用當地溫光資源,提高光能利用率及單位面積總產量。3. 再生稻的稻米品質好再生稻的谷粒充實度和米質都比頭季稻好,稻米光澤好,腹白小,品質及食味均比頭季稻好。4. 栽培再生稻是一項有效的減災技術水稻災后利用成活的腋芽蓄養再生稻,可以降低災害的程度,是一項減災的有效技術途徑。如前茬水稻因遇高溫熱害、洪澇、干旱等災害而減產甚至絕收,可通過蓄養再生稻,降低一定的災害損失。


特產地


福建省尤溪縣再生稻


2011年12月7日,福建省三明市尤溪縣超級稻、再生稻產業院士工作站成立暨揭牌儀式在尤溪縣農業局舉行。尤溪縣是全省、全國商品糧基地縣,其再生稻在全省、全國均有一定的知名度,自1988年開始試種再生稻至今已有23年的歷史,期間面積由小變大、單產由低到高,尤其是2000年以來,在謝華安院士率領團隊的精心指導下,著力于再生稻超高產栽培生理、生化深層次的研究,在組合上不斷更新,在技術上不斷完善配套,實現了大面積推廣年畝產超噸糧,千畝、百畝示范片年畝產跨“三綱”的目標,創頭季稻971.9kg、再生季601.8kg的世界紀錄,培育出最大穗粒數頭季606粒、再生季198粒,栽培獲得單叢母莖21個再生穗69穗、莖穗比達1比3.29的最高水平。篩選出汕優明86、Ⅱ優明86、Ⅱ優航1號、Ⅱ優航2號、天優673等強再生力新組合和探索總結出“活力強而持久的發達根系、母莖多而健壯、莖穗比大”三個高產指標措施,均優先在我縣推廣應用。再生稻尤其適合,在尤溪的山區生產,特別是福建最美梯田的-聯合梯田。由于再生稻的營養和產量,從而成為最美梯田聯合梯田人民的主要糧食。


四川省富順再生稻


2009年,四川省 富順再生稻申報農產品地理標志登記保護獲得成功,成為全國再生稻第一例登記保護產品。富順縣位于四川盆地南部丘陵區,屬中亞熱帶濕潤季風氣候類型,具有氣候溫和、雨量充沛、無霜期長、四季分明的特點。全年無霜期351天,日照時數1200小時,年均溫18℃,年均降水1100毫米,7至8月高溫多雨,雨熱同季,9月氣溫高,光照較好;沱江釜溪河貫穿全境,水庫、塘堰、溝渠配套,儲水豐富;境內水稻土、沖積土紫色土、黃壤土四大土類結構好,土層深厚、疏松、肥沃,富含有機質和多種微量元素,特別適合水稻——再生稻生長,獨特的自然環境,形成了富順再生稻獨特的品質。富順再生稻經加工而成的再生稻米,外形細長偏小,色澤潔凈鮮亮,腹白較小,具有膠稠度高,堊白米率低,直鏈淀粉干基)和脂肪含量較高,礦質營養元素豐富的特點,其米飯清香、潔白、油亮,飯粒結構緊密,軟硬適中而略帶粘性,口感細膩舒適,深受大眾喜愛。在富順舉辦的“富順豆花”文化節上,一批批省內外知名專家、學者和文娛界人士光臨富順,吃著香噴噴的再生稻米飯、品味色鮮味美的蘸水和又白又嫩的“富順豆花”,欣賞富順獨有的飲食文化和“千年古縣”文明,心情舒暢,贊口不絕。